材料：红苕750克，瓜砖50克，芝麻15克，蜜樱桃50克，杏仁75克，玫瑰25克，蜜枣50克，白糖350克，清糖50克，莲米50克，猪油100克，炸油750克，板油50克，干粉子150克，干芡粉50克，桔红50克。

操作：

⒈红苕去皮蒸粑，背成苕泥，加干粉子拌匀。

⒉芝麻炒熟研碎、蜜樱桃、蜜枣、瓜砖、桔红切成细粒，杏仁入油锅炸脆剁细。把莲子剁细。板油去皮宰细，加白糖、玫瑰、化油、干面粉拌和成馅。

⒊苕泥一坨用手压扁，填入心子，包成椭圆形如小鸡蛋共28个，投入八成热的油锅炸至金黄色，捞出装入条盘堆好，淋上白糖与清糖挂　成的糖汁即成。

特点：外酥内嫩，甜香味美。